জয়তুন তেল ব্যবহারের নিয়ম জানুন

সুপ্রিয় পাঠক, জয়তুন তেল ব্যবহারের নিয়ম আপনি কি জানতে চাইছেন? তাহলে আমার এই পোস্টটি আপনাকে সম্পূর্ণভাবে সাহায্য করবে। এই পোস্টটি পড়ার মাধ্যমে জানতে পারবেন জয়তুন তেল ব্যবহারের নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা।

তাই এই গুরুত্বপূর্ণ তথ্যগুলো জানার জন্য আপনাকে এই আর্টিকেলটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পড়তে হবে। তাহলেই আপনি জানতে পারবেন জয়তুন তেল ব্যবহারের নিয়ম সম্পর্কে। তাহলে চলুন সময় নষ্ট না করে মূল আলোনায় যাওয়া যাক।

জয়তুন তেল পুষ্টি উপাদানে ভরপুর হওয়ার কারণে এ তেল স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। জয়তুন তেলের বহুবিধ ব্যবহার হয়েছে। এই তেল খাদ্য হিসেবে, ত্বকের যত্নে ও চুলের যত্নে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি জন্য ব্যবহার করা হয়। জয়তুন একটি আরবি শব্দ।

আর জয়তুন ফল থেকে জয়তুন তেল প্রস্তুত করা বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। প্রস্তুতকৃত ছয় তুলতে তেল আমরা বিভিন্ন ভাবে ব্যবহার করি। এই পোস্টটিতে আমি আলোচনা করতে চলেছি জয়তুন তেল ব্যবহারের নিয়ম। 

আমার এই পোস্টটি পড়ার মাধ্যমে আপনি আরো জানতে পারবেন জয়তুন তেল খাওয়ার উপকারিতা, জয়তুন তেলের চুলের উপকারিতা, জয়তুন তেল চেনার উপায় ও জয়তুন তেলের দাম এবং জয়তুন তেল মালিশ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা। চলুন জেনে নিন আপনার কাঙ্খিত তথ্যগুলো।

জয়তুন এক ধরনের বিশেষ ফল। এই ফলটির সম্পর্কে অনেকেই এখনো জানেনা। জয়তুন ফলের বৈজ্ঞানিক নাম (Olea europaea)। জয়তুন পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের উপকূলীয় এলাকায় ভালো জন্মে। যেমন- লেবানন, সিরিয়া, তুরস্কের সামুদ্রিক অঞ্চল ও ইরানের উত্তরাঞ্চল তথা ক্যাম্পিয়ান সাগরের দক্ষিণ দিকে এই ফলটি ব্যাপক জন্মে এবং বহুল প্রচলিত। 

আরও পড়ুনঃ লজ্জাবতী গাছের শিকড়ের উপকারিতা 

এই ফলটির ঔষধিগুনের কারণে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে এর অর্থনৈতিক গুরুত্ব অনেক বেশি। জয়তুন ফলের গাছটি চিরহরিৎ জাতীয় বৃক্ষ। সাধারণত জয়তুন গাছ ৮ থেকে ১৫ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। জয়তুন গাছের পাতা ৪ থেকে ১০ সেন্টিমিটার লম্বা ও ১ থেকে ৩ সেন্টিমিটার চওড়া হয়। এই ফলটি আকারে খুব ছোট। এই ফলটি লম্বায় ১ থেকে ২.৫ সেন্টিমিটার হয়। জয়তুন গাছের পাতা যুদ্ধের শান্তির পথিক হিসেবে প্রচলিত।

জয়তুন তেল শরীরের জন্য খুব উপকারী ও দরকারী একটি তেল। জয়তুন তেলের ব্যবহার বহুবিধ। অর্থাৎ এই তেল বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু দুঃখজনক হলেও এটা সত্য যে জয়তুন তেলের ব্যবহারের নিয়ম অনেকেরি অজানা। তাই আমার এ প্রতিবেদনটির মাধ্যমে আমি আপনাদের সামনে জয়তুন তেল ব্যবহার নিয়ম তুলে ধরতে চেষ্টা করেছি। তাহলে চলুন জেনে নিন জয়তুন তেল ব্যবহার নিয়ম গুলো-

জয়তুন তেল খাওয়ার উপকারিতার কথা বলে শেষ করা যাবে না। জয়তুন তেল বহু পুষ্টি উপাদানে ভরপুর এবং এই তেল ঔষধি তেল হিসেবেও ব্যাপক পরিচিত। কিন্তু আমরা অনেকেই জয়তুন তেল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে এখনো অবগত না। এর ফলে এই তেলের গুনাগুন সম্পর্কে না জানার ফলে আমরা এর উপকারিতা থেকেও বঞ্চিত হচ্ছি। তাহলে চলুন জেনে নিন জয়তুন তেল খাওয়ার উপকারিতা গুলো-

ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের উপকূলীয় এলাকায় লোকজন বিভিন্ন রকম রান্নায় জয়তুন তেল ব্যবহার করত। রান্নায় জয়তুন তেল ব্যবহার করার কারণে তাদের ওজন কমতে থাকে। এক গবেষণায় দেখা গেছে ওই সকল অঞ্চলে বসবাসরত লোকজনের রক্ত পরীক্ষা করে দেখা গেছে। 

তাদের রক্তে এন্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে। তাই আপনি যদি ওজন কমাতে চান তাহলে আপনার খাদ্য তালিকায় জয়তুন তেল রাখুন। জয়তুন তেল খাবার রান্নায় যেমন খাবারের স্বাদ বাড়াবে অপরদিকে আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করেঃ জয়তুন তেলে রান্না করা খাবার খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যর মত কঠিন সমস্যা দূর হয়। কোষ্ঠকাঠিন্য একটি পরিচিত রোগ এবং এ রোগটি প্রচুর যন্ত্রণাদায়ক। জয়তুন তেলে আছে- মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ভিটামিন-ই, ভিটামিন-কে, ওমেগা-৯, ফ্যাটি এসিড এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট যা পরিপাকতন্ত্রকে ভালো রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। 

শুধু রান্নার সাথে না আপনি চাইলে ফল ও সবজির সাথে মিশিয়ে এই তেল খেতে পারেন। অথবা আপনি চাইলে সকালে খালি পেটে এক টেবিল চামচ জয়তুন তেল খাওয়ার পর অন্য খাবার খেতে পারেন। তাহলে কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ভালো ফল পেতে পারেন।

উচ্চ রক্তচাপ দূর করতে সাহায্য করেঃ বর্তমান সময়ে ছোট বড় সকলেই উচ্চ রক্তচাপ সমস্যায় ভোগেন। জয়তুন তেল শরীরে কোলেস্টোরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে উচ্চ রক্তচাপ দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও জয়তুন তেলে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকার কারণে শরীরে ভালো কোলেস্টেরল তৈরি করে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করেঃ বিভিন্ন রকম মানসিক চাপ, কাজের চাপ, হতাশা ইত্যাদি কারণে মানুষের হার্ট বা হৃদরোগের সমস্যা দেখা দেয়। তাই হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে প্রতিদিন শারীরিক ব্যায়ামের পাশাপাশি খাদ্যাভাসের প্রতিও নজর দিতে হবে। জয়তুন তেলে রান্নায় খাবার খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে যায়।

চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করেঃ জয়তুন তেল চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। আমাদের দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন কর্মকাণ্ডের ফলে চোখের দৃষ্টি শক্তি কমে যায়। তাই জয়তুন তেলে রান্না খাবার খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়ে। আপনি চাইলে জয়তুন তেল চোখের আশেপাশে মালিশ করতে পারেন এদের দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি পাবে।

জয়তুন তেলের চুলের উপকারিতা

জয়তুন তেল চেনার উপায়

জয়তুন তেলের দাম এক এক দেশে এক এক রকম। আমার এই প্রতিবেদনটির মাধ্যমে আমি আপনাদের জানার চেষ্টা করব বাংলাদেশে জয়তুন তেলের দাম সম্পর্কে। জয়তুন তেলের দাম স্থান ভেদে বিভিন্ন রকম হয়। 

আবার স্থান ভেদে চাহিদার উপর ভিত্তি করে এর দাম কম বেশি হয়ে থাকে। তবে বর্তমানে জয়তুন তেলের চাহিদা ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। যার ফলে এই তেলের দাম অন্যান্য তেলের চাইতে তুলনামূলকভাবে বেশি। 

এই তেলের দাম বেশি হওয়ার কারণে এর গুণগত মান বিচার করে তারপর কেনা উচিত। কারণ এদেশে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ভেজাল তেল বিক্রি করে এবং এই তেলের প্রকৃত দাম যেটা সেই মূল্যই তারা নিয়ে থাকে। নিম্নে পরিমাণ ভেদে জয়তুন তেলের দাম উল্লেখ করা হলো-

জয়তুন তেলের মালিশ খুব উপকারী। ছোট শিশু থেকে বৃদ্ধ সকল বয়সের মানুষই এ তেল শরীরের জন্য মালিশ হিসেবে ব্যবহার করতে পারে। এই তেল ত্বকে মালিশ করার ফলে ত্বকে ফুসকুড়ি ও চর্ম জাতীয় রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে না। 

শীতকালে অনেকের ত্বক ফেটে যায় এই ফাটা ত্বকে জয়তুন তেল মালিশ করলে ফাটা ভাব দূর হয়। আপনি চাইলে পুরো শরীরে জয়তুন তেল মালিশ করতে পারেন। জয়তুন তেল মালিশ করলে শরীর সুস্থ থাকবে এবং শরীর রোগের বিরুদ্ধে লড়তে সক্ষম হবে।

পাঠক, আমার এই পোস্টটির একেবারে শেষ প্রান্তে চলে এসেছি। এই পোস্টটির পড়ার মাধ্যমে আপনি ইতিমধ্যে জেনেছেন জয়তুন তেল ব্যবহারের নিয়ম। আশা করি এই পোস্টটি পড়তে আপনার ভালো লেগেছে এবং আপনি সামান্য পরিমান হলেও উপকৃত হয়েছে।

সত্যি যদি উপকৃত হয়ে থাকেন তাহলে আমার এই পোস্টটি আপনার বন্ধু ও আত্নীয় স্বজনদের সাথে সেয়ার করুন। আরও নতুন নতুন পোস্ট পেতে www.sumonworld.com ওয়েবসাইটটিতে প্রতিদিন পরিদর্শন করুন। আবারও দেখা হবে নতুন কোন পোস্টের মাধ্যমে।